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primo

PRIMO

un percorso degustazione che racconta i piatti del cuore concentrato in sette portate

€ 130,00

100% PRIMO

un percorso degustazione di dieci portate che racconta la nostra cucina al 100%

€ 160,00

PRIMO ALLA CARTA

Parmigiana di melanzane, pomodoro e besciamella al grano arso

Animella all’arancia e gamberi crudi di Gallipoli

Pasta al pomodoro, peperoncino e origano

Raviolo di scapece gallipolina, alici, beurre blanc, zafferano

Tagliatella al polpo alla pignatta

Turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all’arancia, critimi in tempura e infuso di luppolo

Gelato di mustaccioli e cedro

Tiramisù̀

 

È possibile ordinare alla carta scegliendo liberamente fra i piatti del menu

Due piatti a scelta                                                      € 80,00

Tre piatti a scelta                                                       € 100,00

 

Ogni portata in aggiunta oltre la terza ha un costo di euro 20,00